タンザニア アカシアヒルズ ケント ウォッシュド 深煎り

産地　　タンザニア カラツ オルデアニ
農園　　アカシアヒルズ コーヒーエステート
農園主　レオン・クリスティアナキス
標高　　1750-1950m
品種　　ケント
精選　　ウォッシュド


当店で以前から継続して取扱いをしている農園ですが
2025年初めて農園に訪問し交流を深め更に色々知る事が出来ました。
農園主レオンさんの取組みや姿勢をしっかり知る事ができ
農園の環境を整える事に注力している事はもちろんのこと
環境保護のため植林を行い、近隣集落への雇用拡大を積極的に行ったり
直接この目で色々確かめ素晴らしさを改めて実感しました。


非常に密度の高い豆なので
深煎りにしても苦味だけに偏ることなく
カカオのような深い味わいに甜菜糖のような柔らかい甘さ
余韻に僅かに感じるライムのような後味など楽しむ事が出来ます。


余談ですが
アカシアヒルズがあるエリアにはアフリカ象が生息し
山の向こうには、ンゴロンゴロ自然保護区があり
ライオンなどアフリカにいる大半の動物が生息しており
アフリカの大自然の、ど真ん中にある農園です。



焙煎度合
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