カスカラ ティー (グアテマラ)

　※ これはコーヒー豆ではありませんお間違いないようご注意下さい ※

産地　グアテマラ ヌエボ オリエンテ
農園　Good Coffee Farms生産者団体
標高　1400 - 1900m
品種　パチェ、カツアイ


カスカラティーは
コーヒーの種ではなく、果肉と皮の部分を乾燥させたモノで
ハーブティーのように楽しむ事が出来ます。


糖度の高い完熟したコーヒー果皮を上手く乾燥させるのは実は難易度が高く
乾燥させ、クリーンな味わいに仕上げるのは非常に手間を要します。
このカスカラは甘みの強さ、クリーンカップさなど申し分なく
ローズヒップティーや甜茶などを思わせる独特の甘みと味わいがあります。
手間のかかった上質なカスカラティーをお楽しみ下さい。


おすすめレシピ
お湯200ccに対し、カスカラをお好みで8~12g入れ
約3~4分待てば完成です。
フレンチプレスなど紅茶の器具があれば一番簡単ですが
ない場合などは茶漉しなどで漉してもお楽しみ頂けます。

ミルクとも相性が良く
ミルクにカスカラを入れ沸かす事で楽しむ事も出来ます。