カスカラ ティー (グアテマラ)

　※ これはコーヒーではありませんお間違いないようご注意下さい ※

産地　グアテマラ ヌエボ オリエンテ
農園　Good Coffee Farms生産者団体
標高　1400 - 1900m
品種　パチェ、カツアイ


カスカラティーは
コーヒーの実の果肉と皮の部分を乾燥させたモノで
お湯に入れハーブティーのように楽しむ事が出来ます。


糖度の高い完熟したコーヒー果皮を上手に乾燥させる事は
実は結構難しく、非常に手間を要します。
このカスカラは甘みの強さ、クリーンカップさなど申し分なく
ローズヒップティーや甜茶などを思わせる独特の甘みと味わいがあります。
上質なカスカラティーをお楽しみ下さい。


おすすめレシピ
お湯200ccに対し、カスカラをお好みで8~12g入れ
約3~4分待てば完成です。
フレンチプレスがあれば一番簡単ですが
ない場合などは茶漉しで漉してお楽しみ下さい。