当店では小型3キロ焙煎機を使用し日々少ロット焙煎をしております。

 

 コーヒーの味わいや風味、鮮度への取り組みに妥協はありません。

 

 加えてコーヒーを焙煎する際、大量に出る煙を少しでも軽減し

 

 排出される煙をクリーンにする事に対し積極的に取り組んでいます。

 

 当店ではノンスモークフィルターという濾過装置を導入して

 

 出来る限りの環境への配慮を行っております。