当店では小型3キロ焙煎機を使用し日々少ロット焙煎をしております。

 

 コーヒーの鮮度や風味への取り組みは勿論の事ですが

 

 コーヒーを焙煎する際に大量に出る煙を少しでも減らし

 

 排気をクリーンにする事に対し積極的に取り組んでいます。

 

 ノンスモークフィルターを導入し煙を全て濾過して排出。

 

 環境に優しいコーヒーロースターを目指しています。