エクアドル フィンカ ペルラネグラ ティピカ メホラード

エクアドル フィンカ ペルラネグラ ティピカ メホラード

販売価格: 1,700円(税別)

(税込: 1,836円)

この商品は軽減税率の対象です。

挽き方:
200g:

商品詳細

産地 エクアドル北部ピンチャ ナネガル
農園 ピルラネグラ農園
標高 1300m
品種 ティピカ メホラード
精選 ウォッシュド

ティピカ メホラードという
あまり聞き慣れない品種ですが
コスタリカやエクアドルなどで時々見かける品種です。
少し謎の品種でもあり当店も色々調べましたが
この品種の成り立ちを正確には追えませんでした。
元はゲイシャ種として広まったのが始まりのようですが
風味特性がゲイシャとは明らかに違うという事で
ティピカの選抜種(メホラード)という呼び名になったようです。
最近、葉の遺伝子解析を研究所に持込み行った結果によると
ゲイシャとブルボンの交配種の可能性が高いと分かりました。
どこでかは不明ですがゲイシャとブルボンが自然交配し
変異種が広まったというのが正解のようです。
ゲイシャとは風味特性が違いますが非常に上質で
オレンジ系の柑橘を思わせる味わいがあります。

おそらくゲイシャの血統品種であるティピカ メホラード
エクアドルの気候や土壌との相性も良いと推測出来ます。
皆様、お楽しみ下さい。


焙煎度合
★☆☆☆☆