ニカラグア エルボスケ ナチュラル アナエロビック

ニカラグア エルボスケ ナチュラル アナエロビック

販売価格: 1,600円(税別)

(税込価格: 1,728円)

この商品は軽減税率の対象です。

挽き方:
200g:

商品詳細

産地 ニカラグア ヌエバ セゴビア
農園 エル ボスケ農園
標高 1250 - 1560m
品種 カツアイ
精選 ナチュラル アナエロビック

アナエロビックとは
日本語では嫌気性発酵と呼ばれ
コーヒーチェリーの入ったタンクから酸素を抜き
菌による発酵を抑え、酵母による発酵を促す方法で
ワインなどで用いられる製法です。
この工程を経てからナチュラル精選されたのが
このコーヒーになります。

手間の掛かる工程を行う事で
独特な熟成感を楽しむ事が出来ます。
ブドウやイチジク、シナモンにワイニーな余韻
アナエロビックならではの複雑な味わいがあります。

焙煎度合
★☆☆☆☆