NAGASAWA COFFEE

 宝石を散りばめたような光輝く多数の島々からなる南の楽園、インドネシア。

その島の一つスマトラ島北部のマンデリン名産地として知られるトバ湖周辺に位置する

リントン地区の限定農園より完熟チェリーのみを手摘みし、

細心の注意を払って精選されたリントンマンデリンG－１です。

最終仕上げまでに、セミ・ウォッシュド加工を施し、天日乾燥後脱穀してグリーンビーンズにされ、

再び乾燥工程を経た後、２回のスクリーニングと４回のハンドピックを含めた選別が行われている

欠点豆が極端に少ない厳選されたGRADE－１のコーヒー豆です。

マンデリンと言えば、深煎りするのが一般的ですが

このリントンG-1はオレンジにも似た素晴らしい酸が感じられます。

これをぜひ味わって貰いたく、中煎りでのご提供と致します。

酸味が好きな方は勿論、酸味が苦手だという方も、ぜひ一度味わってみて貰いたいコーヒーです。

コーヒーが本来持つ良質な酸を感じて下さい。