| 地域 | チマルテナンゴ アカテナンゴ県 |
| 品種 | ティピカ、カツーラ、パチェ種 |
| 標高 | 1435ｍ |
| 加工方法 | ウォッシュド |
| 乾燥方法 | 天日 |
カップオブエクセレンスの中でも常に人気の高いガテマラから
2010カップオブエクセレンス受賞「ラ・パンパ農園」が入荷しました。
チマルテナンゴ、アカテナンゴ県に位置するラ・パンパ農園は高度1,530m〜1,740mの高地にあり、
年間の気温は２５℃〜３０℃の温暖な気候の中1300mm に及ぶ降水があります。
1940 年初めてこの地にコーヒーの苗が植えられました。
当初はバイヤーにチェリーを販売するのみでしたが
1960年にウエットミルやパティオを建設し、自身での精製処理が可能になりました。
その後、インフラの整備、輸送手段の近代化をも経て発展を遂げ、
それに伴い労働者のための娯楽施設や教会、学校を建造、寄付するなどの社会的貢献も行ってきました。
アカテナンゴの火山によってもたらされた肥沃な土壌、丁寧な選別摘果、
ミルにおける即日処理と区画ごとのマネージメントの全てが合わさり、
素晴らしいボディと酸質を持ったフローラルなコーヒー
がここで産み出されています。
そんなラ・パンパ農園のカップオブエクセレンス受賞スペシャルロットです。
カッピングジャッジの評価は、
キャラメル、チョコレート、アップル、ブライト、スムース、クリーミーボディ
などの特徴が挙げられています。
最高のガテマラをご賞味下さい。
