右が農園主のアウテ氏

地域	パプアニューギニア Eastern Highland Province, Goroka （東ハイランド州　州都　ゴロカ市郊外）
品種	ティピカ100％
標高	1,500m
加工方法	水洗式
乾燥方法	天日＋機械

パプアニューギニアはコーヒーの栽培環境（標高、土壌、気候、低災害リスク、etc）が非常に恵まれており、
ティピカ種などの在来品種等が数多く残っており、東南アジアで屈指のコーヒー産地の一つです。
アウテ農園の農園主、アウテ氏は小作人から身を起こした苦労人で
現在は脱穀・精選工場まで自ら営むまでになった努力家です。
今迄は国内の輸出業者へ豆を販売するだけでしたが、いつかは日本などの海外へ
コーヒー豆を直接船積みしたいという強い思いがありました。
アウテ氏の強い思いに共感した日本の商社が支援し実現した
アウテ農園の初船積みコンテナです。
自ら保有する農園でチェリーを収穫し、自前の精選工場で精選・乾燥させたアウテ氏こだわりのコーヒーです。
貴重なティピカ種１００％！アウテ氏の思いがぎっしり詰まった
素晴らしいコーヒーです。
今回は深煎りで提供を致します。
すっきりした味わいの中にしっかりしたコクがあり、蜜系の香りを少し感じる事のできる
素晴らしいキャラクターを持っています。