
商品詳細
【パプアニューギニア アウテ農園】

販売価格:
450円
(税込)

右が農園主のアウテ氏
地域 パプアニューギニア Eastern Highland Province, Goroka (東ハイランド州 州都 ゴロカ市郊外) 品種 ティピカ100% 標高 1,500m 加工方法 水洗式 乾燥方法 天日+機械
パプアニューギニアはコーヒーの栽培環境(標高、土壌、気候、低災害リスク、etc)が非常に恵まれており、
ティピカ種などの在来品種等が数多く残っており、東南アジアで屈指のコーヒー産地の一つです。
アウテ農園の農園主、アウテ氏は小作人から身を起こした苦労人で
現在は脱穀・精選工場まで自ら営むまでになった努力家です。
今迄は国内の輸出業者へ豆を販売するだけでしたが、いつかは日本などの海外へ
コーヒー豆を直接船積みしたいという強い思いがありました。
アウテ氏の強い思いに共感した日本の商社が支援し実現した
アウテ農園の初船積みコンテナです。
自ら保有する農園でチェリーを収穫し、自前の精選工場で精選・乾燥させたアウテ氏こだわりのコーヒーです。
貴重なティピカ種100%!アウテ氏の思いがぎっしり詰まった
素晴らしいコーヒーです。
今回は深煎りで提供を致します。
すっきりした味わいの中にしっかりしたコクがあり、蜜系の香りを少し感じる事のできる
素晴らしいキャラクターを持っています。

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