商品詳細 
【ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ ｽﾏﾄﾗ島 ﾌﾟﾚﾐｱﾑｾﾐｳｫｯｼｭﾄﾞ ﾏﾝﾃﾞﾘﾝ G-1】
販売価格:
500円
(税込)
地域 ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ ｽﾏﾄﾗ島北部 ｼﾃﾞｨｶﾗﾝ地区 品種 ﾃｨﾋﾟｶ､ｱﾃﾝ等､地場品種混合 標高 1200m 加工方法 Semi Washed 乾燥方法 原則として天日 （天候により機械使用） 世界有数のｺｰﾋｰ生産国であるｲﾝﾄﾞﾈｼｱの中でも､独特のｶｯﾌﾟで高い評価を受けるﾏﾝﾃﾞﾘﾝｺｰﾋｰ｡
しかしながら､独特の精製ﾌﾟﾛｾｽであることにより､ 品質が安定しないという問題点がありました｡
その問題点を改善したのが､ここに紹介する
"WAHANA Premium Semi Washed Mandheling G1" です｡
ﾏﾝﾃﾞﾘﾝは､ｽﾏﾄﾗ式と呼ばれる精製方法でつくられています｡
簡単に説明すると
収穫したｺｰﾋｰﾁｪﾘｰを各農家でﾊﾟﾙﾋﾟﾝｸﾞ（果肉を除去する工程）をし､
一日程度乾燥させ､半乾きの状態で仲買人や精製工場がそれを引き取り､
脱穀して､更に乾燥させるという流れです｡
このような精製はこの地域だけの独特なものです｡
このﾌﾟﾛｾｽこそが､ﾏﾝﾃﾞﾘﾝ独特のｶｯﾌﾟを実現する鍵であるとも言われますが､
その一方で､どこで､どのように加工されたかがわからないという問題点があります｡
豆の水分値も安定しない傾向にありました｡
新設されたﾜﾊﾅｽﾃｰｼｮﾝが農家からﾁｪﾘｰを直接買い取り､
一貫した各ﾌﾟﾛｾｽを行うことで品質の安定化を図ることができます｡
つまり上記問題点を解決することと共に､ﾏﾝﾃﾞﾘﾝらしさを残すことを可能にするのです｡
赤道直下ｽﾏﾄﾗ島北部から届いた
新ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄの特別なﾏﾝﾃﾞﾘﾝをご賞味下さい！
ﾊﾞﾆﾗにも似た独特のﾌﾚｰﾊﾞｰと深いｺｸが特徴です｡
ﾏﾝﾃﾞﾘﾝらしさが一番際立つ､深煎り（ﾌﾚﾝﾁﾛｰｽﾄ）でのご提供です｡
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